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沖縄の不思議の世界を紹介します


by nami-5963

天然キクラゲ

ゆみさんと轟の滝に行った時に、天然キクラゲがたくさん生えていた(2013.9.23、参照)のを、名護方面の用事の帰りに採りに行きました。

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倒木の幹にびっしりついているキクラゲをむしり採っていくと、

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たくさんのヤスデも天然キクラゲを食べに来ていましたし、

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指より太いヤンバルヤマナメクジがご夫婦で食事に来ていたのにはビックリ!

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滝や川の近くだけに湿気も多く、白いキノコも見られましたし、

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ここは先日新聞に載っていたハシカンボクの群生地だそうで、

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かわいいピンクの花がたくさん見られました。

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たくさんの天然キクラゲを家に持って帰り、三度水洗いしたところにゆみさんが保育園から帰ってきて「あれを採ってきたの?」と興味深そうにのぞき込んでいました。

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もう一度丁寧に水洗いをしながら、堅いところやパリパリのところを取り除き、

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干し編みに干して乾燥キクラゲを作ってみました。

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残ったものは、料理に使うときに使いやすいように、千切りにし、

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現在、乾燥させていま~す。

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朝の味噌汁に使える日を楽しみにしつつ、今日も自然の恵みに感謝!
by nami-5963 | 2013-10-02 21:49 | 料理・食文化 | Comments(0)