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沖縄の不思議の世界を紹介します


by nami-5963

浦添干潟の自然の恵み

今までに、凧作り・凧あげ大会や里浜の自然観察会、港川小学校の総合学習などでかかわりの深かった港川自治会長さんから、

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「アーサーを摘んでアーサー汁を食べる会をするので、参加してください!」との連絡を受け、嬉しくてたまらず参加しました。

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私が到着すると、自治会のみなさんはもう浜に出てそれぞれが目指すものを求めて活動していました。

アーサーは最終期に入り、だんだん固くなってきていて今ひとつのようでした。

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そこに、チヌマタを上手に獲っている会員さんがいて詳しく教えて頂きました。

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「浅い砂地の岸の近くでよく獲れる!石や砂、海草にくっついている!」と教えてもらい、

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腰をかがめてのぞきメガネでチヌマタを探し回ると、ザルに一杯分くらいをゲットすることができました。

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「調理方法は、ゆでて丁寧に泥を洗い流し、シーチキンとマヨネーズで和えるとおいしい!」の通りで、シャキシャキした食感が最高でした。

ゆでるときれいな緑色になったのにもビックリ!でした。

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会員のみなさんは、モーイ豆腐を作る海藻のモーイを獲る人、

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私と同じように海藻のチヌマタを獲る人、

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海藻のモズク、

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ブダイなどの魚、

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タコや貝を獲る人、

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ヒトデやナマコを採って楽しむ小学生などいろいろでしたが、

みんな海の恵みを獲得し、いい笑顔でした。

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最後に自治会で採りためておいた柔らかいアーサー汁、

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アーサー天ぷらとおにぎりを頂くことができました。

暖かい人の触れ合いと自然の恵みに感謝!

ありがとうございました!!
by nami-5963 | 2011-03-21 06:26 | 磯遊び | Comments(0)