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沖縄の不思議の世界を紹介します


by nami-5963

アーサー摘み

アーサーが採りやすい昼間の水深のある時に、

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友達とカーミージーの海に出かけました。

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光のある昼間のカーミージーも久しぶりなのでそばに行ってみましたが、本当に亀がうつ伏した感じの岩でした。

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途中でたくさんの白い花を咲かせた大きなシマアザミの株に出会いました。

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アーサーは水深があると、海水に漂い「アーサー汁」のような状態なのでとても採りやすく、

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ゴミや砂もほとんど付いておらずどんどん収穫できます。

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たくさん収穫できたので、家で塩抜きをしてアーサーの佃煮を作ることにしました。

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作業中にゆみたんが保育園から帰ってきたので説明をしてやると、一口お味見(小さい頃は、間違えてよく「おかじみ!」と言っていました)をすると、

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とても美味しいことが分かり、今度はお鍋の横に座り込み「おかじみ!」に熱心でした。

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晩御飯のオカズの一品にもなり、おいしく頂きました。

今日も自然の恵みに感謝!
by nami-5963 | 2013-02-09 21:13 | 磯遊び | Comments(0)