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沖縄の不思議の世界を紹介します


by nami-5963

アーサ摘み①

天気も良く、穏やかなカーミージーの海にアーサ(ヒトエグサのこと)摘みに出かけました。

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今年初めてのアーサ摘みでしたが、海にはたくさんの海藻類が繁殖し、一面の緑色になって来ています。

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この緑色の藻の中のどれがアーサかを見極めなければなりません。

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緑色が濃くてどろどろっとした手触りのものがそうです。

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その部分だけを指先でつまむようにして摘んでいきますが、

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岩やサンゴのかけらに生えるので、どうしてもごみや砂や小石がついてきます。

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摘んだアーサをザルの中で洗いながら、ごみや砂や小石、小さなエビなどを取り除いて行き、

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何度も海水で洗ってきれいになったものだけを家に持ち帰ります。

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家で塩抜きをしながらきれいに水洗いし、最後のゴミ取りをし、

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カップやジッパーに入れて冷凍保存します。

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ゆみさんもアーサが大好きで、そばに来て摘まんでは、「おいしい!」と言って、お家にも持って帰りました。

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今日も自然の恵みに感謝!
Commented by ネオママ at 2014-01-28 19:15 x
ナミマルさん、お久しぶりです!
カーミージ散策会の時は、お世話になりました。
ネオママは、製糖が始まり全然イザリに行けてません。
ブログを拝見してると、イザリを楽しんでらっしゃるので
羨ましい~

Commented by nami-5963 at 2014-01-30 00:49
ネオママさん、こんばんは

お便りありがとうございます。
お元気そうで何よりですが、イザリに行けないのがさみしいですね。
今度の土日は、また、潮がよく引きますので、ぜひ楽しんで下さいね。
                          なみまる
by nami-5963 | 2014-01-27 22:13 | 磯遊び | Comments(2)